Visar inlägg med etikett matobak. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett matobak. Visa alla inlägg

måndag 13 oktober 2014

Fisksoppa och bio en Söndag i oktober.

Jag vaknade det senaste jag gjort på väldigt länge.
Flera år.
Det var tänkt i mitt huvud att vi skulle göra en utflykt.
Barnen och jag.


Men när jag bryggde  mitt kaffe var det som ett mörker rullade in ovan hustaket och jag tänkte om.
Jag tänkte biobesök och mat som puttrat länge.
Jag tänkte att det är sånt som passar en Söndag i Oktober när det mörknar ovanför.



Och så blev det.
Jag gick i mjukaste kläderna till klockan slog efter ett, planterade lite, städade lite och tvättade lite.
Sen körde vi in till stan och en bio full med barn som doftade smörpopcorn och cola.
Bra för alla i hela familjen. Så den ska ni se tycker jag.

Och sen blev det Soppa.
Fisksoppa som vi planerade efter hand, och på vad vi hade hemma.
Dottern och jag fixade och trixade och i slutändan?
Ja i slutändan blev den precis så god som vi förväntat oss.
Galet god.


Så vi sörplade och doppade bröd i varm soppa med hemgjord aioli.
Och där satt vi och sörplade tills alla var så mätta så det enda som fanns kvar av dagen var att ligga raklång i en soffa med en film på tv:n, en lagom läskig sådan så vi inte somnade.
En underbar Söndag i Oktober.

Underbar.










tisdag 23 september 2014

I min bubbla

Som när du ätit för mycket choklad och ska försöka prata.
Men ingenting kommer ut.
Man bara står där med en stor bubbla i halsen.
Så har jag det.

Det är så mycket inuti som liksom längtar ut, men jag har för mycket för mig.
För mycket och ingenting.


Jag har kommit in i en period då jag mest bara vill vara hemma.
Baka, sitta med ett duntäcke i soffan och en varm kopp mellan mina handflator.
Jag vill samtala, dofta på saker och smaka något gott.

Men det hinns inte med.
Inte nu.
Kanske sen.


Men jag bakar ändå.
Sent på kvällarna när de andra gör läxor eller kollar på tv.
Jag bakar när vissa sover.


Bröd, fröknäcke, bullar.
Lite av allt liksom.

Och jag testade ju på det där med indisk mat med.
Och nu måste jag säga.

Jag. älskar. min. indiska. mat.



Så pass mycket att den inte ens blev fotograferad.
Bara uppäten.
Älskar. Indisk. Mat.
Och ja Naanbröd, vilket påhitt, vilket underbart påhitt!

Men som sagt.
Inget smakande, bakande eller duntäcke-sittande idag.
Nej nu jobb, jobb och förberedelser för en kundkväll.
Det ni.




lördag 13 september 2014

Fyller hjärtat med mat och fina minnen

Efter jobbet och den där träningen och det där badet som gjorde mig alldeles mör i hela kroppen kände jag 
att det var pasta vi skulle ha till middag.



Så jag satte en deg på jäsning.
Hackade upp champinjoner, vitlök och körsbärstomater, rev parmesanost och skivade en stekhet chili.
Pasta var lite vad kroppen bad om just igår.
Pasta eller en ljummen kväll i Italien och just Italien låg lite längre bort än detta.


Och Foccacia,kan det vara det enklaste men godaste brödet i världen?
Det är ingen i familjen som tackar nej till det.
Någonsin.

Foccacia fyllt med färska kryddor, havssalt och tomater.
En sån Fredag.


Jag bara smular en halv jäst i degmaskinen, häller över ca 200ml ljummet vatten, salt och lite honung och puffar i mjöl i lagom mängd (tills degen släpper smidigt från kanterna)
Sen får det jäsa tills storleken är lagom, jag gissar på en timme eller så.
Sen stjälper jag ut det på en plåt med höga kanter.
petar ner tomater, oliver eller vad det är jag önskar i degen.
Strör över kryddor, havssalt och ringlar olivolja.
Så liksom.



Sen sitter vi där runt ett svart runt bord och hummar.
Äter, nickar och bryter en brödbit till.


Ja och ett glas rött eller två med.
Pastan kräver liksom det.
Lite vin och en lång stund sittande efteråt.
Eller ett tokskratt i en dotters rum.
Ett skratt som övergår i tårar och som får magen att krampa.
Det funkar till pasta det med.

Minsann.













onsdag 16 juli 2014

rosévin och nybakta frallor

Det blev ingen middag för mig igår.
Det var nämligen bara jag och två hundar hemma hela kvällen.



Vi låg mest i soffan.
Kikade på allsång på skansen och jag bakade bröd.




Och drack rosé-
att dricka rosé med is och käka en nybakt fralla.
Jo men det var en helt ok middag för mig ändå.
Helt ok.


lördag 14 juni 2014

Tjejfest

Det var Fredag.
Fredag och skolan var slut.
Det kan behövas lite fest en Fredag som den sa vi alla.
Så det var vad vi hade.
En liten fest för min dotter och hennes vänner.
Tjejfest.



Det bjöds på småplock och en liten drink när de först kom.
Tjejerna.
tjejerna som kan skratta varje minut genom alla timmar de umgås.
Tjejerna som blir tysta så fort en mamma eller pappa dyker upp i samma rum.
De tjejerna.



Hon fick en vacker rosa lilja av en av dem.
Vacker så jag var tvungen att placera den precis i mitten av hemmet.
Så alla kan se.

Sen beställde vi pizza och de drack drinkar med jordgubb och mynta.
Presenter öppnades och det skrattades.
Massor.

Jag och mannen satt i en varsin soffa och ruskade på huvudet åt deras diskussioner och skrattade.
Alltså de där tjejerna.


Mannen drack en iskall öl i soffan när jag serverade fnissande tjejer tårta.
Jordgubbstårta.
Sommar.
På riktigt.



Det var dotterns tjejfest.
Idag däremot.
Idag är det minsann mammans tur.
Min.
Jag tar bilen och kör mot okända platser och möter nya fina människor.
Och ja självklart berättar jag mer om den sen.
Min tjejfest.

Ha en fin Lördag!







fredag 30 maj 2014

Cheesecake in a jar

Ja men visst.
Jag bakar.
Eller nej kanske inte bakar men fixar, svirar ihop.
En cheesecake in a jar.




Jag ska ju nämligen på tjejfest i morgon.
Tjejfest kan ju vara bland det bästa.
Och jag fick äran att svira ihop den där efterrätten.



Och jag vet.
Nu vill ni väl såklart veta hur jag gjorde dem.
Och ja här kommer receptet:


Jag har liksom blivit ganska bra på att komma på saker med åren.
Som att göra en varsin liten cheesecake i gamla syltburkar.
Som det.
Jag varvade dem med godheter.
Botten består av digestivekex och smör.
på det skedade jag ner lite röra gjort på marshmallow fluff och philadelphiaost.
en klick dulche de leche (som numera finns att köpa färdigkokad!)
jordgubbar och så ännu mer fluff och philadelphia och sen sist lite mer jordgubbar och smulade kex. 
Voila´!



Och jo.
Jag gjorde en extra liten variant som familjen fick dela på som efterrätt.
var ju liksom tvungen att försäkra mig om att den var ok.
När jag frågade sonen om den fick godkänt mumlade han bara och nickade entusiastiskt på huvudet.
Ja shit mamma godaste! sa han när han tuggat upp och förklarade sen att det var fuskigt.
Fuskigt att jag skulle ge dem till tjejerna i morgon och inte till dem.

kan hända att jag längtar lite.
Lite till i morgon.









tisdag 27 maj 2014

Rabarberpaj igen

Så det blev dags.
Dags för en rabarberpaj igen.
Om de ändå växer så det knakar är det lika bra tänker jag.
Lika bra att baka en paj.
Och så var ni ju en hel del som ville ha receptet ordentligt skrivet med.


Så här kommer det, så nära det kan bli i alla fall eftersom jag så ofta bakar utan recept och mått nu för tiden.. men ändå:



Som sagt detta är ungefär..
och jag gör på följande vis:
 blandar alla ingredienser utom rabarbern i en skål.
(jag smälter mitt smör, och om du tycker det blir för "smuligt" så ha i mer smör;)
rör ihop till kladdig massa och smaksätt eventuellt med vanilj, kardemumma, kokos eller något annat ert hjärta slår dubbla slag för.
(jag valde kokos idag)
Jag valde även att söta min paj med sirap för att få en mer "knäckig" yta, men socker går lika bra.. eller stevia, sukrin .. ja ni fattar.


sprid ut den skurna rabarbern blandat med hallon i botten på formen, ös på med "kladdet" och skjuts in i ugnen på ca 185 grader tills pajen fått fin färg.
(eller tills det doftar så där som det ska göra när du bakar rabarberpaj en dag i Maj)


Och sen?
Ja men sen öser du upp en rejäl klick med det härliga i en fin tallrik eller skål, häller över vaniljsås och säger: -mmm..mmm mmm.



Så gör du helt enkelt.
Godare kan det kanske inte bli en solig dag i Maj, precis innan veckan tar slut och det blir helg igen.
En lång helg dessutom.





torsdag 12 september 2013

Not giving in

En ny låt spelar
 om och om på min dator,när jag fixar med foton till webshopen.
Jag har sprungit till den, jag har spinnat till den och så nu har jag jobbat till den.
den funkar.
Funkar jäkligt bra om man frågar mig.

videon är fruktansvärd i början ser jag när jag tittar på den.
Men det tänker jag inte på när jag jobbar vidare.
Not giving in är ett bra sätt att sjunga tycker jag.
Mycket bra sätt att leva.

Mycket.


Ett annat bra sätt att leva lite extra är att äta morotskaka.
Jo men allvarligt.
Kan vara så god att hjärtat liksom parar sig med magen och med smaklökarna för en stund-
I varje tugga.



Så igår efter jobbet var det vad vi gjorde, jag och två av barnen.
Bakade morotskaka.
med det tjockaste lagret av philadelphia glasyr på.
Tjockaste.
Godaste.

Vi åt och mumlade mellan tuggorna,  alltså vi borde baka morotskaka oftare säger vi när vi smaskar lite lagom.

Eller inte.


Jag skulle fotografera vinglas och karaffer med.
Så vi passade på att ta ett glas var, jag och mannen.
Lite rött en Onsdag passar förträffligt bra märkte vi.
Rött vin och morotskaka.
Mycket bra.


Idag blir det inget vin och ingen kaka.
Nej idag är vi redan inne på 3:e koppen kaffe och håret är rufsigare än någon annan Torsdag.
Jag struntar i att skjortan är skrynklig och bilden blir suddig.
Det är ok liksom.
Och så jobbar jag vidare.
Och lyssnar om och om igen på:
This time, i'm gonna be stronger.

Det ni.






torsdag 11 juli 2013

sommarkänslor och jobb

Den kommer och går.
Hettan som säger att sommaren är här.
Den växlar.
På min springrunda är det svalt och luften är frisk.
När jag äter min frukost i trädgården är det hett.
Som i medelhavet med solens strålar som bränner mot min panna.


Nu är molnen här och jobbet kallar.
Jag ska fota nya prylar till webshopen, och mannen ska kramas om extra hårt idag.
För han tar 4 dagar ledigt från vardagen nu.
Han kör upp 55 mil för att hämta hem dem.
Våra hjärtan.
Barnen.

 Jag stannar här.
Stannar kvar i sommarhettan på jobbet 
och på kvällen tar jag långa promenader och andas.
Andas sommar och saknar barn.


Nu äter jag lunch.
Samma alla dagar.
Omelett och jordgubbar med mozzarella.
Jag tröttnar sen.
Men nu är det det godaste jag vet.

nu.



torsdag 9 maj 2013

sommarkänsla

Jag vaknar tidigt.
Tidigt tillsammans med solen.

Med morgonrock och en kopp kaffe
 sitter jag i ett hörn av trädgården
 och lyssnar på världen.
Ser hur en humla snurrar runt en blomma som snart, snart slår ut i blom.

Hör grannarna packa in sig i bilen för golf under solen.
Solen.
Ja den är här nu.
På riktigt känns det som sommar utomhus.
Den där riktiga sommaren som jag älskar.
Den som får min nacke att vara lite lagom klibbig under hundpromenaden, den som får mina fötter att bli precis lagom gräsfläckiga efter en dag i trädgården.
Den som får mitt hjärta att slå lite mer.
Lite fladdrigare 
lite ödmjukare.

Den sommarkänslan är här.
Nu.
och som jag hoppas att den stannar.


Hela huset badar i sol.
Fullkomligt.
Jag fick lust för det blå jag med.
Som alla andra.
Det svarta plockades undan 
in i det där skåpet som jag plockar undan allt i.
Det där skåpet som är på tok för proppfullt men som har sin funktion.
Där ligger de svarta kuddarna nu.
Och i soffan har lte blått få flytta in.
Randiga kuddfodral från Artwood.
Tror de trivs där.
Ser så ut.




Jag har tränat med.
Tog en 5 km runda och tänkte öka på.
Men så minns jag mailet jag fick från den där kompisen.. om att man inte ska träna när man är sjuk.
Och jag hindrade mig,
5 km räcker bra nog tänkte jag.
För i kroppen ligger en förkylning och gör sig påmind.
Med snorig näsa och tung luft.

Så jag bakade istället.
Plus minus noll typ.

Men trevligt.



Och gott.
Mycket gott.

Nu måste jag redigera lite bilder till kampanjen som snart startar.
Sängar med 20% rabatt.
whoop whoop.
Är det någon av er som går i sängtankar?

Kram