Raw snickerbites

Jag kunde inte sova inatt.

Så i huvudet komponerade jag olika recept.

Ett av dem blev detta:

Cashewnötter
Dadlar (färska av den mjukaste sorten)
Kokos
Jordnötter
Mörk Choklad

Mängden är ju bara "höftad" men gå på känn - och skulle det bli för torrt så tillsätt lite vatten i "smeten"

Börja med att mixa ca 12-15 dadlar i mixern.(utan kärnor självklart.)
När det blivit som en "kola" slänger du ner kokosflarnen, en näve cirka - kör mixern igen och sist ner med nötterna - mixa till den konsistens du önskar men jag vill gärna ha lite bitar av nötterna kvar.

Kyl ett tag.

Rulla sedan till bollar.

Ställ in de rullade bollarna i frysen.
Och medan de står där passar du på att smälta mörk choklad.
(ca 200g)

Och när den är smält tar du ut bollarna igen.

Placerar den på smörpapper eller dylikt och så doppar du bollarna i den smälta chokladen.

Toppa med havssalt och ev kokos.

Jag skojar INTE.

DU vill äta minst 3. MINST.

Hela familjen älskar dem faktiskt.
Trots att vissa säger sig "inte gilla dadlar" :)